Şekli itibari ile ismini süngerden alan ama tadı itibari ile eşsiz bir lezzet olan sünger tatlısı her evin her özel günün vazgeçilmezi konumunda harika bir lezzettir. Bu lezzet evde herkes tarafından rahatça yapılabilir bunun in gerekli olan bilgiler şu şekildedir :
Sünger Tatlısınız keki için malzemeler :
- 4 tane yumurta,
- 1, 5 su bardağı toz şeker,
- 2 su bardağı kadar yoğurt,
- 2 vanilya (5 gram),
- 1 tane kabartma tozu (10 gram),
- Azıcık rendelenmiş limon kabuğu ,
- 2 su bardağı kadar un (silme).
- Sünger tatlısının Şerbeti için malzemeler :
- 2 buçuk su bardağı kadar toz şeker,
- 3 su bardağı kadar su.
Sünger Tatlısının Yapılışı :
1Sünger tatlısını hazırlamak için ilk olarak tatlının şerbeti hazırlanır. Şerbeti için ihtiyaç duyulan su ve toz şeker bir tencere içine konur ve ocağın üzerine götürülüp, şeker eriyene kadar bekletilir. Şeker eridikten sonra hazırlanmış olan şerbet ocaktan üzerinden alınır ve soğuması için bekletilir (şerbetin kaynamasına beklemenize gerek yok, şekerin erimesi yeterlidir).
2Sünger tatlısının kekini hazırlamak adına hazırlanan yumurtalar ve toz şeker alınıp derin bir kap içinde mikser sayesinde köpürene kadar çırpın. Üzerine yoğurtun yanında vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyip tekrar çırpın. En son kabartma tozu ve un eklenerek güzel bir şekilde karıştırılır ve hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız borcam içine boşaltın.
3Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında ilk önce altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.
4Pişirdiğiniz keki fırından alın ve ilk sıcaklığından sonra bıçak sayesinde istenilen şekilde dilimlenmelidir. Hazırlanan bu karışımın üstüne soğuk şerbet dökülür ve hazırlanan sünger tatlısı şerbetini döküp soğuması beklenir. Şerbetini döktükten sonra soğuyan tatlının üzeri isteğe göre süslenir ve dondurma eşliğinde yemeğe hazır duruma getirilir.
Sünger Tatlısı Tarifi Videosu
,
