Kahvaltı sofrasına zenginlik katmak için yeni lezzetler keşfetmek isteyen maharetli beyler ve hanımlar için en güzel tuzlu simit tarifi burada. Bu nefis tarif damağınızdan uzun süre silinmeyecek bir lezzet olarak sizin tarafınızdan hazırlanmayı bekliyor.
Susamlı Simit Tarifi1 Malzemeler
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket hamur kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 125 gr tereyağ ve ya margarin
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 2 adet yumurta (Sarısı )
- Üzeri İçin;
- Kavrulmuş susam (Bol miktarda olacak)
- 2 adet yumurtanın akı
Susamlı Simit Tarifi1 Yapılışı
1Öncelikle derin bir yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, hamur kabartma tozu, sirke, oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarin, 1 tatlı kaşığı kadar tuz ve 2 adet yumurtanın sarısı konularak karıştırılır. Daha sonra bu karışımın üzerine yavaş yavaş un eklenerek yoğrulma işlemine başlanır. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelen bir hamur elde edilinceye kadar un eklenerek hamur yoğurma işlemine devam edilir. Yoğrulan hamur istenen kıvama gelince hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Bu parçaların her birine önce şerit şekli verilir ve sonrasında simit şekline sahip olması için şerit hamurların her iki ucu birleştirilir. Hazırlanmış olan simit hamurlarının her biri bir başka kap içerisinde çırpılmış olan yumurta akına batırılır ve daha sonra da bir başka kap içindeki susama bulandıktan sonra yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizilir.
2Önceden 180 derece ısıtılmış olan fırına simit hamurları verilir ve simitlerin her biri iyice kızarıncaya kadar güzelce pişirilir. Pişen simitler sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
Susamli Simit Tarifi Videosu
