Ekmeğinizi bandırarak tüketeceğiniz, bol vitaminli, enfes lezzetiyle herkesin severek tükettiği haşlamayı bu kez tavuk eti ile yapacağız. Genellikle bir çoğumuzun bildiği fakat her birimizin farklı yöntemlerle yaptığı tavuk haşlama tarifini bu kez düdüklü tencerede pişirme usulü pratikliği ve lezzetiyle sizlerle paylaşacağız. Bir kez denedikten sonra lezzetine ve pratikliğine tanık olacaksınız ve favori tarifleriniz arasına girecektir.
Malzemeler
- Bir paket tavuk baget ya da bütün tavuk
- 4-5 adet patates
- 2-3 adet havuç
- Defneyaprağı
- Bir adet soğan
- Bir kaç diş sarımsak
- Bir miktar sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı:
1Pişireceğiniz tavuk butlarını ya da bütün tavuğu iyice yıkayıp düdüklü tencerenizin içine yerleştirin.
2Patatesleri ve havuçları yıkayıp, kabuklarını soyarak biraz büyük olarak doğrayıp, tavukların üzerine koyun. Soğanları halka halka doğrayıp ilave ediniz. Sarımsakları bütün olarak katabilirsiniz. Son olarak sıvı yağ, defne yaprakları, karabiber ve tuzunu ekleyerek, düdüklü tencerenizin seviye çizgisine kadar su ekleyiniz.
3Tüm işlemleri tamamladıktan sonra düdüklü tencerenizin kapağını kapatın ve ocağa koyun. Kaynamaya başlayıp, düdüklü ses vermeye başladığı anda tetiğini indirip, ocağın altını kısın ve 15-20 dakika pişirip, ocağı kapatın.
4Düdüklü tencereniz soğuyup tahliye olduktan sonra kapağını açın. Servis tabağına haşlamayı aldıktan sonra üzerine limon sıkarak ve acı seviyorsanız bol pul biber ekleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.
5Dilerseniz, haşlama yemeğinize terbiye yapabilir ya da salçalı olarak da aynı işlem sırası ile farklı lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz.
6Aynı tarifi normal tencerede de yapabilirsiniz. Tarif aşamaları ve ölçüler aynıdır. Eğer haşlamayı normal tencerede yapacak iseniz, 35-40 dakika pişirmeniz yeterlidir.
Tavuk Haşlama Tarifi Videosu
