Kolay Yumurtasız Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi.
Yumurtasız Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi Malzemeleri İçin
- 2 su bardağı yoğurt
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 pk. Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Sıvı yağ
Yumurtasız Yağ Çekmeyen Hamur Kızartmasının Hazırlanışı:
1 Derin bir kabın içerisine yoğurdu boşaltıyoruz. Yoğurdun üzerine tuz ve kabartma tozunu da ekliyoruz. İyice karıştırıp üzerine unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kontrollü bir şekilde boşaltıyoruz ki hamurumuz çok sert olmasın. Hamurumuz ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp, beş dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırıyoruz. Tezgâhın üzerine biraz un serpip hamurumuzu açıyoruz. Yaklaşık yarım santim kalınlığındaki hamurumuzu bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Tercihe göre, evinizde değişik kesme kalıpları varsa, bu kesme işlemi için onları da kullanabilirsiniz.
2 Sunum açısından çok farklı bir görüntü olabilir. Böylelikle hamur kızartmanız hem göze hem de mideye hitap etmiş olur. Aynı işlemi diğer beze içinde uygulayın. Hamurların kesme işlemi bittikten sonra. Ağzı geniş bir tavaya bolca sıvı yağ koyun. Ocağın harlı ateşte olmasına dikkat edin. Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra hamurları tek tek bir birinin üzerine gelmeyecek şekilde yağın üzerine bırakın. Bir maşa yardımıyla çevirerek hamurların iki tarafının da nar gibi kızarmasını sağlayın. Servis tabağını içerisine havlu kâğıt sererek kızaran hamur kızartmalarınızı servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edilen bu pratik lezzet hem kahvaltı sofralarınızda hem de beş çayı ikramlarınızda vazgeçilmeziniz olacak. Hamur kızartması üstelik neredeyse hiç yağ çekmediği için sağlık açısından da tercih edebileceğiniz muhteşem bir tat.
Yumurtasız Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması Tarifi
Based on 1 Review(s)