Domates Soslu Bonfile Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :
- 4 parça dana bonfile
- 2 diş sarımsak
- 4 domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
- 30 gr tereyağı
- Bir miktar tuz
- 1 adet kesme şeker
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Domates Soslu Bonfile Tarifi Garnitür İçin
- Gerekli Olan Malzemeler :
- 2 adet orta boy havuç
- 50 gr tereyağı
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ya da konserve bezelye kullanabilirsiniz.
- 1 çay bardağı konserve mısır
Domates Soslu Bonfile Tarifi Yapılışı :
1Bonfilelerinizi yanmaz özelliğe sahip olan bir tavada 30 gr tereyağı ile arkalı önlü kızartınız. Daha sonra domates sosunu hazırlamak için, başka bir tencere içerisine domateslerinizin kabuklarını soyarak küp küp küçük olacak şekilde doğrayınız. Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ, ezilmiş 2 diş sarımsak, 1 adet küp şeker ve bir miktar tuz, bir adet kırmızıbiberi küçük küçük doğrayınız, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber ilave ederek karıştırınız ve kapağını kapatarak pişiriniz. Ayrı bir tava içerisinde de halka halka doğramış olduğunuz 2 adet orta boy havuçları da tereyağında kavurunuz. Daha sonra içerisine 1 çay bardağı konserve mısır taneleri ile 1 çay bardağı konserve bezelyeleri de ilave ederek bir iki dakika kadar daha kavurunuz. Sunum için servis tabağı içerisine bonfilelerinizi alınız ve üstüne domates sosunu gezdirerek dökünüz. Garnitür ile beraber servis yapınız. Domates soslu bonfile tarifiniz hazır.
Önemli Uyarı: Bonfileleri kızartma aşamasında bonfile etlerinizi kesinlikle çatal ile çevirmeyiniz çatal etleri deler ve etin sularını dışarı çıkartır buna dikkat ediniz.
Domates Soslu Bonfile Tarifi Videosu
