Kuzu ciğerin bilinen en iyi faydası kansızlığa iyi gelmesidir. Mikro besinler ile dolu olan ciğeri çeşitli şekillerde tüketmek mümkündür. En çok tercih edilen yöntem ciğer kavurması olarak sofraları lezzetlendirmektedir. Özellikle kuzu ciğer kavurma lokum gibi yumuşacık kıvamı ile ciğer sevmeyen herkesi mutlu etmektedir. Kolaylıkla ciğer kavurma tarifi bulmanız mümkün olmaktadır. Ciğer kavurma nasıl yapılır?
Lokantalarda bile mutlaka menülerde bulunan ciğer kavurması en çok tercih edilen yemekler arasında olmaktadır. A vitamini açısından çok fazla zengin olan kuzu ciğer kavurması aynı zamanda vücut için çok güçlü bir antioksidan olarak bilinmektedir. Muhteşem bir ciğer kavurması tarifi ile bu akşam sevdiklerinize sürpriz yapmaya ne dersiniz? Ciğer kavurması için gereken malzemeler aşağıda yer almaktadır;
– KUZU CİĞER KAVURMA MALZEMELER
- . 2 adet kuru soğan
- . 1,5 kg kuzu ciğeri
- . 3 adet yeşilbiber
- . 2 adet kırmızıbiber
- . Yarım çay bardağı ile sıvı yağ
- . Tuz
- . İsteğe bağlı olarak baharatlar kimyon, kekik, pul biber, karabiber
– KUZU CİĞER KAVURMA YAPILIŞI
11-) Pek çok insan ciğeri ellemek, doğramak istememektedir. O halde ciğer kavurması tarifi için kasaptan destek alabilir, doğranmış olarak ciğer alabilirsiniz.
22-) Ciğerlerin doğranmış olarak tencereye ekleyin ve üzerine geçecek kadar su ekleyin.
33-) Soğanları, kırmızıbiberi, yeşilbiberi halka halka doğrayın.
44-) Doğramış olduğunuz biberleri ve soğanları ciğerleri bulunduğu tencereye ekleyin. İçine sıvı yağıda ilave edin.
55-) İsteğinize bağlı olarak tercih edeceğiniz baharatları kullanabilir ve tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca isterseniz ince ince doğradığınız maydanozlar ile servis yapabilirsiniz. Lezzetli kuzu ciğer kavurması hazır herkese afiyet olsun.
Kuzu Ciğer Kavurma Videosu
Based on 1 Review(s)