Daha çok misafirliklerde çay yanında ikram edilen bir tatlı türü olan revani içine katılacak aromalı malzemelerle bambaşka bir tada bürünebilir. Portakallı revani kokusu, görüntüsü ve tadıyla ilk akla gelen şerbetli tatlılar arasında yer alır. Pratik ve kolay yapılışıyla fark yaratan lezzet, hafif olmasıyla da yiyen kişiye rahatsızlık vermez. Güzel bir revani tatlısı yapmak isteyenlerin fırın ısısına gereken özeni göstermesi tavsiye edilir.
Portakallı Revani Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 7 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Revaninin Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 kahve fincanı taze sıkılmış portakal suyu
Portakallı Revani Yapılışı:
13 yumurta ve toz şeker karıştırma kabında çırpılır.
2Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
3Son olarak un ve kabartma tozu da ilave edilir.
4Yağlanmış fırın tepsisine dökülen hamur önceden 175 derecede ısıtılmış fırına konur ve pişirilir. Pişen revani soğumaya bırakılır.
5Şerbet için verilen su ve şeker oranı bir tencereye alınır ve kaynatılır. Son olarak portakal suyu ilave edilir ve şerbetin altı kapatılır.
6Soğumuş olan revaniye sıcak şerbet dökülür ve en az 3 saat bekletilir.
Revaninin pişirileceği kabın her tarafının iyice yağlanması olası yanıkların önüne geçecektir. Tatlı hamurunun güzel bir şekilde kabarması için fırın kapağının ilk 20 dakika açılmaması gerekir. Damak tadına uygun olarak süslenen tatlı kaymak veya bir top dondurma eşliğinde sunulabilir. Afiyet olsun.
Portakallı Revani Tarifi Videosu
