Tatlı tarifleri her evde mutlaka yapılan tariflerdir. Özellikle misafir geleceği zaman yemekten sonra çay ile yenilebilecek tariflerden olan burma tatlısı tarifi çok beğenilmektedir. Aşağıda bu tarif anlatılmıştır.
Burma Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
- Hamur için;
- 1 çay bardağında sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1çay bardağında ılık süt
- 1 çay kaşığında tuz
- 1 tane kabartma tozu
- 1 çorba kaşığında sirke
- Alabildiğince un
- 2 çorba kaşığında yoğurt
- İç için;
- Yarım kilo fındık ya da ceviz
- Açmak için;
- Nişasta
- Üzeri için;
- Tereyağı
- Şerbet için;
- 4 su bardağında şeker
- Biraz limon suyu
- 5 su bardağında su
Burma Tatlısı Tarifinin Yapılışı
1Öncelikle hamur yapılarak dinlendirilmesi gerekir. Hamur yoğurma kabına 2 yumurta kırılır ve sıvı yağ ile ılık süt üzerine eklenerek karıştırılır. Kabartma tozu, tuz, sirke ve yoğurtta eklendikten sonra iyice karıştırılır.
2Karıştırılan malzemelerin içine un elenerek eklenir ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
3Hamur yarım saat dinlendirildikten sonra eşit parçalara bölünür. Büyüklüğe karar verilerek hamur nişasta kullanılarak açılır. Bir yufka açılarak üzerine ceviz ya da fındık serpilir. Daha sonra yufka ortadan ikiye bölünür.
4Bölünen yufka, oklavaya sarılarak oklavanın iki ucundan büzüp oklavadan çıkartılır. İstenilen boyutlarda kesilerek yağlı fırın tepsisine dizilir.
5Tepsi dolduktan sonra, üzerine eriyen tereyağı gezdirilerek kızarana kadar fırında pişirilir. Tatlı pişerken şerbet için malzemeler tencereye alınarak kaynatılır.
6Şerbet 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra limon eklenir ve 10 dakika kısık ateşte pişirilir. Tatlı fırından çıkarıldıktan sonra ılıması için beklenir.
7Ilıyan tatlıya sıcak olan şerbet dökülerek şerbeti çekmesi beklenir ve servis edilir.
Burma Tatlısı Tarifi Videosu
