Firik Pilavı Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 23 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 – 10 kişilik

Ana yemeklerin her zaman yanında yer alan pilavlar, Türk sofralarının vazgeçilmezleridir. Yemekleri daha lezzetli hale getiren pilavların birçok farklı tarifi vardır. Bu tariflerden biri olan firik pilavı, firikten yapılan ve son derece lezzetli olan bir pilav tarifidir. Yemeklerin yanını şenlendirecek firik pilavı tarifi aşağıda anlatılmıştır.

Firik Pilavı İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 1,5 su bardağında firik
  • Yarım su bardağında yeşil mercimek
  • 1 su bardağında pilavlık bulgur
  • 1 tane büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığında biber salçası
  • 1 yemek kaşığında dolu şekilde tereyağı
  • Yarım çay bardağında sıvı yağ
  • 5 su bardağında tavuk suyu
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Bir miktar tuz

Firik Pilavı Tarifinin Yapılışı

1Yeşil mercimek ılık suda 3 saat kadar bekletilir. Zamanı olmayan kişiler direkt olarak yeşil mercimeği haşlayabilirler.

21 tane büyük boy kuru soğan yemeklik şeklinde doğranarak pilav tenceresine koyulur. Yarım çay bardağı sıvı yağ da eklenerek biraz kavrulur. Soğan kavrulunca üzerine 1 su bardağında bulgur ile 1,5 su bardağında firik eklenir.

3Firik ile bulgur kavrulduktan sonra haşlanan veya suda bekletilen yarım su bardağında yeşil mercimekte tencereye eklenir. Ortalama 3 – 4 dakika daha kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığında biber salçası ile isteğe bağlı her türlü baharat eklenir.

4Daha sonra tavuk suyu ile beraber normal su da eklenerek orta ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu biraz çekince altı iyice kısılır.

5Pilav suyunu tamamen çektikten sonra altı kapatılır. Tereyağı pilava eklenir ve karıştırıldıktan sonra kâğıt havlu ile üstü örtülerek tencere ile kapatılır. Ortalama olarak 15 – 20 dakika demlenen pilav servis edilir.

Firik Pilavı Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Firik Pilavı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

23 Ağustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...