Hazırlık süresi: 10 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Hindi sote akşam yemeklerinin vazgeçilmez bir tadıdır. Lezzetinin yanı sıra görünümü ile de birçok kişi tarafından tercih edilir. Özellikle lüks akşam yemeklerinde veya geniş ramazan sofralarında hindi sote sofraya ayrı bir hava katar. Yemeğin adı bile tercih edilme nedenleri arasında yer alır. Hindi sote yaparken damak tadı önemlidir. Herkes kolay bir şekilde ölçüleri tutturamaz. Bu yüzden hindi sote yemeği hazırlanırken el lezzeti isteyen bir yemektir.
Hindi Sote İçin Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı doğranmış hindi eti
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızıbiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım çay bardağı su
- Damak tadına göre baharat çeşitleri
- 1 çay kaşığı tuz
Hindi Sote Yapılışı
- Hindi eti bir tencerenin içine konularak içine yarım bardak su eklenerek kısık ateşte haşlanır. Daha sonra hindi etleri suyu çekince tencerenin içine sıvı yağ eklenir ve etler kavrulmaya bırakılır.
- Hindi etleri kavrulurken mutfağın bir köşesinde domates, soğan ve biberler temizlenerek yemeklik olacak şekilde hazırlanır.
- Hazırlanan soğan, sarımsak ve biberler tencerenin içine atılır ve tencere karıştırılmaya devam edilir.
- Hindi etleri kavrulmaya başlandıktan sonra tencereye damak tadına göre çeşitli baharatlar da eklenir ve en son olarak doğranmış domatesler de tencereye ilave edilir.
- Etler tenceredeki suyu tamamen çekene ve diğer sebzeler de pişene kadar beklenir ve yemek piştikten sonra tuz eklenip tencere karıştırılır ve ateşten alınır.
- Bir süre dinlendirilen hindi sote sıcak olarak servis edilir.
Hindi Sote Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Hindi Sote Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman