Türk milletinin vazgeçemediği lezzetler arasında şerbetli tatlılar da yer almaktadır. Türk mutfağının oldukça zengin olması da her istenilen lezzeti karşılamaya yetmektedir. Yemesi ayrı bir güzellik görüntüsü ise tarif edilemeyecek kadar mükemmel sünger tatlısı özel günlerinizin vazgeçilmezi arasında yer almaktadır. Şerbetli tatlı olmasına rağmen yerken tıkanmadan yiyeceğiniz lezzetine doyum olmayacak bir tatlıdır. Annelerin beş çayı ya da toplantılarında alternatif tatlılar arasında yerini almış bir lezzettir. Oldukça pratik olarak hazırlanacak bu tarifin malzemeleri de neredeyse her evde her an bulunabilir.
Sünger tatlısının malzemeleri:
- Kek hamuru için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı dolusu toz şeker
- 1 su bardağı dolusu yoğurt
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2 limon kabuğu rendesi
- Aldığı kadar un
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1,2 damla limon suyu
Sünger tatlısının malzemeleri:
1 Şerbetli tatlılarda püf nokta öncelikle şerbetinin hazırlanıp soğumasıdır. Bu nedenle de ilk başta şerbeti yapılır.
2Şerbeti için gerekli malzemeler bir kaba alınıp ocağın altı yakılır.
3 Dakikalarca şerbetin kaynamasına gerek yoktur. Kaynadığını gördüğünüz şerbetin şekerleri eridiği zaman altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
4 Derin bir kabın içerisine yumurta ve toz şeker dökülüp mikser ile karıştırılır. Hamurun güzel kabarması için bu karışımın köpürmesine dikkat edin.
5Köpüren karışımın içine yoğurt, vanilya ve limon rendesi konulup tekrar çırpma teli ile karıştırılır.
6 Kabartma tozu ve un da ilave edildikten sonra pütürlük gidene kadar karıştırılır.
7 Fırın kabı ya da borcam yağlanıp hamuru dökülür.
8 200 derecede ısıtılmış fırına konulup hamurun pişmesi beklenir.
9 Fırından çıkıp hafif soğuyan kek istenilen şekilde kesilir.
10 Soğuyan şerbet de kekin üzerine dökülür. Şerbeti çeken tatlı isteğe bağlı olarak tek başına ya da dondurma eşliğinde servis edilir.
Afiyet olsun.
Sünger Tatlısı Yoğurt Tatlısı Videosu
Based on 2 Review(s)