Kakaolu Kurabiye Tarifi Malzemeleri
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1/ 4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir avuç damla çikolata
- Kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri
Kakaolu Kurabiye Tarifi Yapılışı
1Bu tarif için ilk olarak yoğurma kabının içerisine yumurta, şeker ve sıvı yağı koyun. Bu malzemeleri elinizle karıştırın. Malzemelerin iç içe geçmesi yeterli olacaktır.
23 malzemeyi karıştırdıktan sonra kakaolu kurabiye yapımı için un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve damla çikolatayı içerisine ilave edin.
3Tüm malzemeleri yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışmayan kulak memesi kıvamına ulaşana kadar yoğurma işlemine devam edin.
4Kulak memesi kıvamına ulaşan kurabiye hamurunun üzerini kapatın. Dinlenmesi için 2 saat buzdolabında bekletin. Eğer 2 saat beklemek istemiyorsanız en az 10 dakika hamuru dinlendirin. Dinlendirme işlemi hamurun kendini toparlamasını, kendiliğinden sert bir kıvama ulaşmasını sağlayacak.
5Bir tabağın içerisine pudra şekeri dökün. Kakaolu kurabiyelere verdiğiniz şekle göre pudra şekeri miktarını ayarlayabilirsiniz.
6Dinlenen kurabiye hamurundan parçalar kopartın ve eliniz yardımıyla yuvarlayarak şekil verin.
7Şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi pudra şekerinin içerisine atarak güzelce pudra şekerine bulayın.
8Bu sırada tepsinize kurabiyelerin yapışmaması için yağlı kâğıt serin ve aynı zamanda daha güzel pişmeleri için önceden 180 derecede fırınınızı ısıtın.
9Kurabiyeleri pudra şekerine bulayıp tepsiye dizdikten sonra fırına sürün.
10Kurabiyenin çok pişmemesine dikkat ederek yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
11Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edin.
Kakaolu Kurabiye Tarifi Videosu
