Kayseri Mantısı Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 20 Şubat 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20dk
Pişme süresi: 30-35dk
Kaç Kişilik: 4-6
Sosu ve tadıyla harika bir yöresel lezzet olan Kayseri mantısı yemeye do ile sofralarınızda ağzınızın tadı doyulmaz tadıyla sofralarınıza geliyor Kayseri mantisi tarifi hazırlama öncesinden öncesinde Kayseri mantisi malzemelerini sayalım. su ve tadıyla harika bir yöresel lezzet olan Kayseri mantısı yemeye do ile sofralarınızda ağzınızın tadı doyulmaz tadıyla sofralarınıza geliyor Kayseri mantisi tarifi hazırlama öncesinden öncesinde Kayseri mantisi malzemelerini sayalım.

Kayseri Mantısı Tarifi Malzemeleri

  • Hamuru İçin;
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı ılık su ve tuz
  • İç malzemesi için;
  • 1 orta büyüklükte soğan
  • 250 gram yağsız kıyma,
  • yarım demet maydanoz,
  • karabiber ve tuz

Kayseri mantisi Yapılışı

1 Yöresel mantı olan Kayseri mantısı ilk önce Kayseri mantısı hamuru yapılışı ile hazırlanmalıdır.

21- Derince bir kabın içine unu koyun ortasını açarak içine yumurta ve ılık suyu katarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.

3 2- Hamurdan yumurta iriliğinde parçalara bölerek elinizle yuvarlak bezeler oluşturun. En az 20 dakika üzerini nemli bir bezle örterek dinlendirin. Diğer yandan hamur dinlenirken iç malzemesini hazırlayın. Hamuru hazırlarken diğer tarafta bir tencerede 8 bardak suyu kaynamaya bırakın

4 3- Kıyma doğranmış kuru soğan ve maydanoz tuz karabiber iyice birbirine yedirilir. Dinlenmiş hamurlar bir sofra yada geniş bir tezgâhta unlanıp 0.1 mm kalınlıkta açarak yufkalar hazırlayın. Yufkaları kare kare keserek içine hazırladığınız iç malzemeden az koyarak kenarlarını kapatıp kaynayan suya atarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Hamurlar pişerken bu arada kayseri mantısı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için bir tavada tereyağı biraz salça pul biberi az suyla çözerek pişirin bu sosu kaynamakta olan mantı suyunun içine katarak karıştırın. Mantılar pişerken bu sürede sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Pişen mantıları servis tabağına alarak hazırladığınız yoğurdu üzerine döküp üzerine nane pul biber ve yağlı sostan üzerine döküp sıcak olarak Kayseri mantısı yemeğini servis edebilirsiniz.

Kayseri Mantısı Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kayseri Mantısı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
21star1stargraygraygray Based on 1 Review(s)

Yorumlar

20 Şubat 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...