Yemeklerin olmazsa olmazı, tat vereni ve vazgeçilmezi olan et, her haliyle çok sevilip kabul gören mükemmel bir nimettir. Yüzlerce çeşit yemeği yapılabildiği gibi, kendisinin de birçok çeşidi vardır. En leziz et yemeklerinden biri olan sac tava bu tarifte dana etinden yapıldı. Arzuya göre kuzu veya tavuk etinden de yapılabilmektedir. Mükemmel bir sac tava tarifi için buyrunuz:
Sac Tava Tarifi İçin Malzemeler:
- 500 gram yağsız dana eti
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 5 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- yarım çay bardağı sıvıyağ
Sac Tava Yapılışı:
1 Sac tava yaparken öncelikle 500 gram dana eti kuşbaşı olarak doğranır.
2Bir tavaya alınarak suyunu salana kadar yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirilir.
3Etler suyunu çekip iyice pişince sac tavaya alınır ve üzerine yarım çay bardağı sıvıyağ eklenir.
4Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve 2 diş sarımsak, kızmış yağ ile etlerin üzerine eklenir ve hafif ölünceye kadar pişirilir.
5Daha sonra üzerine halka halka doğranmış biberler de eklenerek kavurmaya devam edilir.
6Biberleri de kavurduktan sonra küp küp doğranan domates, 2 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kekik de eklenerek domatesler pişinceye kadar kavrulur.
7Domates de piştikten sonra sac tava hazır hale gelmiş demektir. Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
Sac Tava Videosu
