En alçakgönüllü sebze hangisidir diye sorsalar patates deriz herhalde. Onca lezzetine rağmen pek çok yemeğe eşlikçi olur, destek verir, lezzeti tamamlar. Nişasta içeriğinden dolayı doyurucudur da. Püre olur ete yakışır, kızartma olur köfteye yakışır; kumpir olur kaşara, mısıra, sosise, zeytine yakışır, haşlama olur perhiz yemeğine yakışır, kuşbaşı olur köri sosa yakışır, tavuğa yakışır, balığa yakışır… Kah tek başına ana yemek olur, kah yardımcı rolde oynar ama nerede olursa olsun o yemeğe kat be kat lezzet verir. Hem mütevazı, hem yardımseverdir patates. Hangi maharetinden bahsetsek bu kez dedik ve tavuğa verdiği omuz aklımıza geldi. Tavuk ve patates ortak yapımı olan tavuklu patates yemeği hem suyuna ekmek banmalık bir lezzet, hem de verdiği enerji ile göze fer, bedene kuvvet… İster patatesli tavuk deyin, ister patatesli tavuk yemeği, yanında pilavla makarnayla, yahut fırından yeni çıkma sıcacık ekmekle nefis bir öğün olur sofralara. Patatesli tavuk tencerede nasıl pişer bakalım hemen. Ama önce her zamanki gibi tavuk etli patates yemeği için gerekli malzemeleri sayalım.
Sulu Patatesli Tavuk Yemeği İçin Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğüs veya kemiksiz tavuk incik
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet orta boy soÄŸan
- 1’er tatlı kaşığı tepeleme domates ve biber salçası
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2.5-3 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik
Geldik tavuk etli patates yemeÄŸi tarifine.
Patatesli Tavuk YemeÄŸi Tarifi
1Tavuk etini küp küp doğrayın. Patatesleri de kabuklarını soyarak iri küpler halinde doğrayın.
2Tencereye yağı alın ve ilk olarak tavukları 2-3 dakika boyunca kavurun. Daha sonra halka şeklinde doğradığınız soğanları ve patatesleri tencereye alarak 4-5 dakika da bu şekilde kavurun.
3Salçaları, tuzu, kekiği tencereye ilave edin ve biraz da bu şekilde kavurun. Suyu ilave edin. Yemeği su kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra da kapağı kapalı vaziyette ve kısık ateşte pişirin.
4Ara ara patatesleri kontrol edin. Patatesler yumuşasınlar ama çok pişerek dağılmasınlar.
5Patatesler piştiğinde tavuklar da zaten pişmiş olacaktır. Tavuklu patates yemeği pişerken suyu azalırsa azar azar ilave edebilirsiniz.
Tavuk patates yemeÄŸi biraz dinlenince servis edilebilir.
Afiyet Olsun
Tavuklu Patatesi Yemeği Yapılışı Videosu
