Kahvaltı sofralarının kuşkusuz en tatlı ekmeğin üzerine güzelce sürdüğümüz marmelat olarak ta yapılan reçel besinidir ve severek tüketilir. Kimileri kızarmış hamurun üzerine ya da kurabiyelerin içerisine harç olarak koyup da değerlendiriyor. Şimdi vazgeçemeyeceğiniz incir reçeli tarifi vereceğiz. Taze toplanmış incirlerden yapılması oldukça önemlidir. Sindirime yardımcı bu meyvenin reçelini sağlıkla tüketebilirsiniz. Evde yapılmış reçelin bereketi de çok olur derler. Bu nefis taze incir reçeli için gereken malzemeler;
Malzemeler
- 1,5 kg taze taze incir
- 750 gram toz şeker
- 2 adet limonun suyu
- 2 çay kaşığı tereyağı ya da margarin
- 2,5 çay bardağı su
Taze İncir Reçeli Tarifi Yapılışı:
1Derin bir kabın içerisine 1,5 kg olan taze incirleri alıp yıkayalım. Saplarını bıçak yardımı ile keselim. Ve suda bekletelim. Daha sonra yanmaz geniş, derin tencerenin içine incirleri tek tek dizelim. Narin bir meyve olan incirin fazla hoyrat rastgele atılmaması gerekmektedir. İçi açılır ve istenilen kıvama ulaşmaz. İncirlerin üzerine 2,5 çay bardağı suyu ve 750 gram toz şekeri ekleyip kısık ateşte pişirelim. Kesinlikle karıştırmayalım. Kaynamaya başlayınca 2 çay kaşığı tereyağını ekleyip hafif tencereyi sallayalım. İncirler yumuşamaya başladığı sırada 2 adet limonun suyunu içerisine dökelim ve bu şekilde yaklaşık 5 ya da 7 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım. Daha sonra ocağın altını kapatıp reçeli soğumaya bırakalım.
2Soğuyan taze incir reçelini cam kavanozlara kepçe yardımı ile dökelim. Ağzına kadar doldurduğumuz reçelin ağzını sıkı şekilde kapatıp buzdolabına alalım. Bir gün boyunca bekleyen hiç açılmayan reçelin tadı daha oturmuş olmaktadır. Ertesi gün kahvaltı sofranıza çiçek açtıracak iştahınızı kabartacak reçeli şık bir kaba alıp sunabilirsiniz. Kızarmış ekmekler sıraya girip bu lezzeti sizden önce tatmak isteyebilir.
Taze İncir Receli Tarifi Videosu
Based on 3 Review(s)