Fransızlardan kültürümüze gelen truff kelimesi dışı çeşitli şekerlemeler ve soslar ile kaplı olan tatlı tarifleridir. Her çeşidinin yapılabildiği truff çikolatalar, son derece lezzetli tariflerdir. Kahve ve çay ile uyumlu olan bu tarz tatlılar misafirlere yapılabilecek en pratik tatlı tariflerindendir. Buna en iyi örnek içi sürprizli olan bu truf tarifi olmaktadır. Bu tarif diğerlerinden farklı olarak dolguludur ve bu yönü ile çok daha lezzetli olmaktadır.
Sürprizli truff tarifi için malzemeler
- 1 paket bisküvi
- 1 çorba kaşığı kakao
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı ince çekilmiş cevizi içi
- 1 paket kremşanti
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı damla çikolata
- Hindistan cevizi rendesi
Sürprizli truff tarifi yapılışı
1Yapımı son derece hızlı ve kolay olan bu tatlı çat kapı gelen misafirler için hazırlanabilecek en ideal çay yanı tariflerindendir. Sürprizli truff için ilk adım kremşantiyi hazırlamak olmalıdır. Bunun için 1 paket kremşanti 2 su bardağı süt ile çırpılmalı ve kıvam aldıktan sonra buzdolabına kaldırılmalıdır.
2Daha sonraki adım truffun dış kısmının hazırlanmasıdır. Bunun için bir paket bisküvi rondodan geçirilmeli ve un haline geldikten sonra bir kaba alınmalıdır. Kabın içerisine yarım çay bardağı süt, çekilmiş ceviz içi, 1 çorba kaşığı kakao ve 4 çorba kaşığı pudra şekeri ilave edilmelidir.
3Tüm bu malzemeler el ile yoğrulmalı ve yumuşak bir hamur elde edilmelidir. Bu aşamadan sonraki adımlar son derece pratiktir.
4Bisküvi hamurundan bir parça alınmalı ve içi açıldıktan sonra içerisi kremşanti ve damla çikolata doldurulmalıdır. Bu şekilde kapatılan truff Hindistan cevizine bulanmalı ve yayvan bir tabağa alınmalıdır.
5Bu şekilde tek tek hazırlanan sürprizli truffler buzdolabında iyice soğuduktan sonra servise hazır hale gelecektir.
Sürprizli Truff Tarifi Videosu
