Damak zevki denildiğinde akan sular durur. Sadece yaşamak ve beslenmek için değil keyif ve mutluluk için de yemek yiyoruz. Dolayısıyla neyi nasıl yediğimiz de büyük önem taşıyor. Maksat sadece bedenin enerji ihtiyacını karşılamak ve karın doyurmak değil, yenilen her şeyden keyif almak, yemek saatlerini şölene dönüştürmek, hayatı güzelleştirmek. Bunun için de yemek çeşitliliğinden sofra düzenine, sunumdan, servise kadar her aşama fazlasıyla önem taşıyor. Yemek yapmanın keyifli olduğu kadar meşakkatli ve yorucu kısmı işte tam da bu yüzden göze batmıyor. Zira çıkan sonuç ve alınan haz herkesi memnun ediyor. Pişiren de yiyen de memnun kalıyor, dostluklar pekişiyor, aile bağları güçleniyor, sosyalleşme artıyor, insanlar birbirine kenetleniyor. İşte bu yüzden yemek tarifleri iyi ki var. Yemek tarifi dediysek, içine tatlısı tuzlusu, hamur işi, mezesi akla hayale gelebilecek her tür tarif giriyor. İşte o tariflerden birisini seçip sizinle paylaştık. Ağzı tatlandıran, kıyır kıyır, nefis bir lezzet. Elma sevenler içinse iki katı keyifli bir seçenek. Elmalı milföy tarifi için hazırsanız başlayalım. İşte çay saatlerinin neşe ve enerji veren lezzetlerinden birisi. Ve malzeme listesi…
Elmalı Milföy Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet milföy hamuru
- 2 adet iri elma
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı ceviz (isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yumurtanın akı
Elmalı Milföy Yapılışı
- 2 adet elmayı yıkadıktan sonra bir tavaya rendeleyin ve toz şekeri ilave edip pişirin.
- Elmalar yumuşayana kadar pişirdikten sonra cevizi ve tarçını ilave ederek soğumasını bekleyin.
- Bir milföy hamurunun üzerine kürdan yahut çatalla delikler açın ve üzerine elmalı harçtan koyarak her tarafına yayın.
- Milföyü silindir şeklinde sarın ve iki parmak kalınlığında kesin.
- Kestiğiniz elmalı milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yahut büyük bir borcama dizip üzerlerine yumurta akı sürün ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Elmalı milföyler piştikten sonra arzu ederseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Ağızda dağılan, lezzetli ve hafif bir çay kahve eşlikçisi olan elmalı milföy dilerseniz dondurma ile de servis edilebilir.
Afiyet olsun.