Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Armut tatlısı, oldukça pratik olan tatlılardan birisidir. Enfes lezzete sahip olan armut tatlısı yapımında kullanılan malzemeler nelerdir, nasıl yapılır sorularının cevabını merak ediyorsanız. Cevabı aşağıdadır.
Armut Tatlısının Yapımında Kullanılan Malzemeler
- 4 adet armut
- 3 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tane çubuk tarçın
- 1 çubuk vanilya
- 4 tane karanfil
- Armut Tatlısının Karameli İçin;
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 2 damla limon suyu
- 40 gram tere yağ
- 100 ml sıvı krema
Armut Tatlısının Yapımı
- İlk önce armutlar bol suyun içine yıkanarak, güzelce kurulanır. Armutların sap kısımlarına zarar verilmeden kabukları soyulur.
- Taban kısımları düzleştirilmiş olan armutların çekirdekli kısımları bir oyacak yardımı ile dikkatli bir şekilde çıkartılır.
- Daha sonra su ve toz şeker geniş tabanı olan bir tencereye alınır. Bir kaşık ile şeker eriyene kadar karıştırılır. Çubuk tarçın ve çubuk vanilya da eklenir.
- Üzerlerine bir adet karanfil yerleştirilmiş olan kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri alınmış olan armutlar dik olacak şekilde tencereye dizilir.
- Kapağı kapatılmış olan tencerede kısık ateşte pişirilir.
- Karameli hazırlamak için; toz şeker, su ve limon suyu bir sos kalıbına alınır. Erimekte olan toz şeker karıştırmadan arada sallanarak karamelize edilmesi sağlanır.
- Karamel rengini alan karışıma soğuk tere yağ katılarak tahta kaşık ile güzelce karıştırılır. Rengi koyulaşan ve kısık ateşte pişirilmeye devam eden karışıma son olarak krema eklenerek hızlı bir şekilde karıştırılır.
- Hazırlanmış olan karamel karışımı sıcağı sıcağına bir kavanoza koyulur. Kısık ateşte bütün olarak pişen armutlar servis tabağına alınır. Hazırlanmış olan karamel sosu üzerine dökülür. En üstüne badem serpilerek servis edilebilir.
Afiyet olsun.
Armut Tatlısı Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Armut Tatlısı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman