Börek tadında omlet tarifi için gerekli olan malzemeler
- 1 kaç dal taze dereotu
- 1 kaç dal taze maydanoz
- bir çay bardağı ıspanak
- 1 kaç dal taze nane
- 4 adet yumurta
- bir kahve fincanı keçi beyaz peyniri
- bir kahve fincanı kaşar peyniri
- bir yemek kaşığı tereyağı
Börek tadında omletin yapılışı
1Börek tadında omletimizi yapmaya öncelikle yeşilliklerimizi yıkayıp, doğrayarak başlıyoruz. Bu işlemden önce tüm yeşilliklerimizi bir süre sirkeli suda bekletmekte fayda var böylece kum ve böceklerden arınmasını sağlayabiliriz. Güzelce yıkadıktan sonra dereotu, maydanoz ve ıspanağımızı küçük küçük kıyıyoruz ve hazır ediyoruz.
2Kaşar peynirimizi kullanacağımız kadar bir rende yardımıyla rendeliyoruz. Keçi beyaz peynirini ise biraz ezerek küçük parçalara ayırıyoruz. Omletiniz için dilediğiniz çeşitte peynir kullanabilirsiniz. Keçi peyniri tercih etmeyenler inek veya koyun peyniri de koyabilirler. Tek ihtiyacımız olan biraz yumuşak ve lezzetli, aromalı bir peynir türü.
3Malzemelerimizi hazırladıktan sonra tavamızı ocağa alarak ısıtıyoruz. Bir yemek kaşığı tereyağını tavaya alarak eritiyoruz. Ardından yıkayıp, ayıkladığımız ve ince ince kıydığımız otlarımızı tavaya alıyoruz. Biraz öldürdükten sonra yumurtalarımızı çukur bir kaba kırıp çırpıyoruz ve içerisine küçük küçük yaptığımız beyaz peynirimizi ilave edip karıştırıyoruz. Ardından bu karışımı tavadaki otlarımızın üzerine döküyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip, yumurtalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından diğer yüzünü çeviriyoruz. Bu işlemi omletin şeklini bozmadan yapmaya dikkat ediyoruz. Diğer yüzü de piştikten sonra börek tadında omletimiz hazır.
4Sabah kahvaltılarında hazırlayabilir, afiyetle yiyebilirsiniz. Misafirlerinizle bir araya geldiğiniz kahvaltı sofraları için de hazırlayabileceğiniz keyifli ve lezzetli bir tariftir. Siz de bu aşamaları adım adım takip ederek börek tadında bir omlet yapabilirsiniz.
Börek Tadında Omlet Tarifi Videosu
