Kahvaltılar da değişik lezzetler denemek hepimizin hoşuna gitmektedir. Bunun yanı sıra sürekli aynı tür kahvaltılıklardan sıkılanlar için pankek oldukça değişik bir alternatif olacak. Pankek yapımı da ustalık gerektiren bir tarif olmaktadır. Hazırladığınız pankeklerin lezzetli olması için ise mutlaka doğru ölçüde hazırlamanız gerekmekte. Bunun yanı sıra pişirme tekniği de büyük ölçüde lezzete etki eder. Doğru pankek tarifi ve pişirme tekniği ile pişirdiğiniz lezzetli pankekleri reçel, kahvaltılık çikolata ve bal gibi kahvaltılıklar ile tüketebilirsiniz.
Pankek tarifi malzemeler
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tepeleme un
- Pişirirken kullanmak için;
- sıvı yağ ya da tereyağ
Pankek tarifi yapılışı
1Pankek yaparken önemli olan kabarması ve içinin de eşit miktarda pişmesidir. Hazırladığımız pankeklerin puf puf kabarması için ise Öncelik ile yumurtalar derin bir kaba kırılır ve kar haline gelene kadar çırpılır.
2kar haline gelen yumurtalara 1 çay bardağı toz şeker ilave edilir. Ve tekrardan iyice çırpılır.
3Hazırladığımız bu karışıma daha sonra 1 paket kabartma tozu, bir paket şekerli vanilin ve süt ilave edilir ve tekrardan çırpılır.
4Elde ettiğimiz akışkan kıvamlı karışıma yavaş yavaş un ilave edilir. Ve un ilave edilir iken sürekli karıştırılır.
5Tüm malzemeleri ilave ettiğimiz de ise elimiz de kek hamuruna benzer akışkan bir hamur olacak.
6Hazırladığımız hamur köşede beklerken tavaya az bir şey tereyağ ya da sıvı yağ ilave edilerek iki yüzü de pişirilir.
7Pişen pankek karışımlarını dilerseniz, dilimlenmiş elma, muz, kivi gibi meyveler ile de tüketebilirsiniz.
Pankek Tarifi Videosu
