Haşlaması, kızartması, fırınlanmışı, tencere yemeği, püresi her çeşidiyle doyurucu ve enfes bir lezzet patates. Bu sefer de mücveri taçlandırıyor. Kabak ile yapılan mücvere aşinayız fakat patates de çok leziz bir seçenek oluyor. Ayrıca çocuklar tarafından daha çok tercih edilebiliyor. Hazırlık ve pişirme süresi de gayet kısa. Bir kere deneyince sürekli yapmak isteyeceksiniz. Daha önce duymamış olanlar için patates mücver tarifini paylaşıyoruz.
Patates Mücveri Malzemeleri
- 3 orta boy patates, haşlamalık ya da kızartmalık patates olması fark etmez.
- 1 adet orta büyüklükte yumurta
- 1 adet kuru soğan, soğan sevmeyenler bu seçeneği eleyebilir.
- Bir tutam maydanoz ya da tercihe göre taze soğan, kullanmayabilirsiniz de
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 miktar peynir. Kaşar mücverde çok güzel oluyor. Ama evinizde hangi çeşit peynir varsa dilediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
- Tuz
- Karabiber
- Arzu ettiğiniz diğer baharatlar
- Kızartmak için sıvıyağ
Patates Mücveri Yapılışı
1Patatesler iyice yıkanıp, kabukları soyulup rendelenir. Rendelenen patateslerin suyu sıkılarak bir kaba alınır. Suyunu sıkmadaki amaç kızartırken sulanmanın önüne geçmektir. Soğanlar ince doğranır rendelenmiş patateslere eklenir. Maydanozlar da güzelce yıkanıp kıyılır, karışıma eklenir.
2Peynir de eklenir karıştırılır. Tuz ve baharatlar da eklenip son aşamada un koyulur. Tavaya yağ koyulup ocağın altı açılır
3Kızmış yağa kaşık yardımıyla parçalar halinde eklenerek, mücverler çift taraflı pişene dek kızartılır. Eğer mücveriniz sulanırsa azar azar un eklemekten çekinmeyin. Önce yarım kaşık ekleyin, hala suluysa kontrollü olarak un eklemeye devam edebilirsiniz. Kızarmış mücverleri kağıt peçete serili bir tabağa alın. Fazla yağlarını kağıt emdikten sonra mücverleri ayrı bir kaba alabilirsiniz. Mücvere çok yakışan sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurtla beraber servis edebilirsiniz.
Patatesli Mücver Nasıl Yapılır Videosu
Based on 3 Review(s)