Pekmezli Unlu İrmik Helvası

Yayınlanma Tarihi: 28 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 10 Dakika
Pişme süresi: 25-30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 – 6 Kişilik

Özellikle kış aylarının vazgeçilmez tatlısı olan irmik helvası, az malzemeli ve yapımı kolay olmasıyla sıklıkla tercih edilebilen bir tatlıdır. Çayla birlikte çok iyi giden sıcacık irmik helvasına un eklendiğinde, irmiğin dağılma etkisi ortadan kalkacak ve daha kıvamlı olacaktır. Bu tarifte irmik helvası unlu ve pekmezli olarak yapıldı. Bu leziz helvanın tadına bakmak isteyenler için tarif aşağıda.

Pekmezli Unlu İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik irmik
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı üzüm veya dut pekmezi
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 25 gr margarin
  • Üzeri için dövülmüş ceviz

Pekmezli Unlu İrmik Helvası Yapılışı:

1Helva yapılacak olan kaba yarım çay bardağı sıvıyağ ve 25 gr margarin konularak eritilir.

2Üzerine 1 su bardağından 2 parmak kadar eksik irmik ve 2 çorba kaşığı un konularak kavrulmaya başlanır.

3Bu esnada ayrı bir kapta şerbeti hazırlanmaya başlanır. Şerbet için 1,5 su bardağı su, 1 çay bardağı üzüm veya dut pekmezi ve yarım su bardağı su orta ateşte kaynatılmaya başlanır. 10 dakika kadar kaynayan şerbet bir kenara alınır.

4Bu esnada un ve irmikler kısık ateşte devamlı karıştırılarak kavrulur. Rengi hafif kahverengileşmeye başlayınca üzerine hazırlanan pekmezli şerbet yavaş yavaş dökülür.

5Kaynar tavaya döküldüğünden sıçrama olayı oldukça fazla olacaktır. Bu yüzden bu işlemi yaparken oldukça dikkatli olmak gerekmektedir.

6Şerbet döküldükten sonra suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.

7Şerbetini çeken helva dinlenmeye alınır.

815 dakika dinlendikten sonra arzuya göre üzerine dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun.

Pekmezli Unlu İrmik Helvası Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Pekmezli Unlu İrmik Helvası
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Yorumlar

28 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...