Güne başlarken muhteşem bir sabah kahvaltısının vazgeçilmezi olan peynirli omlet, hem ülkemizde hem de birçok dünya mutfağında kabul gören bir yiyecektir. Peynirli omletin yapımı tariflere göre ufak farklar içerse de, aslında yapımı son derece basit. Size vereceğimiz tarifte yaratıcılığınızı kullanarak, daha farklı lezzetler elde etmek sizin elinizde. İstediğiniz baharatları ve peynir çeşitlerini tarife ekleyebilir hatta kızarmış ufak patates parçaları da katarak patatesli peynirli omlet bile yapabilirsiniz.
Peynirli Omlet İçin Malzemeler
- 4 yumurta,
- Dilediğiniz kadar beyaz peynir,
- 5-6 dal maydanoz
- Yarım çay bardağı süt
- Bir çorba kaşığı tereyağı
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir çorba kaşığı un
- İsteğe bağlı birer çay kaşığı nane ve karabiber
Peynirli Omletin Yapılışı
1Peynirli omleti hazırlamaya yumurtaları derin bir kaseye kırmakla başlıyoruz.
2Üzerine sütü de ekleyerek yumurtalar ve süt iyice karışıncaya dek çırpıyoruz. Omletin sırrı, iyice çırpılmış olmasıdır.
3Yumurta ve süt iyice çırpıldıktan sonra üzerine unu da katarak bir miktar daha çırpalım. Bu aşamada unun iyice karışması ve topaklanmaması çok önemli.
4Daha sonra üzerine rendelenmiş beyaz peyniri, maydanozu, tuzu ve baharatları da katarak tekrar karıştıralım.
5Bu aşamadan sonra omlet harcımız hazırlanmış olacaktır. Şimdi sıra onu pişirmeye geliyor. Pişirmeye başlarken önce, geniş ve yapışmaz bir tavaya ihtiyacımız olacak.
6Tereyağını tavaya koyarak eritelim. Üzerine de omlet harcını boşaltarak bir kapak kapatalım.
7Omletin alt kısmının iyice pişmesini bekleyelim. Daha sonra da tavanın kapağını ya da bir tabak kullanarak omleti ters çevirelim ve arkasının da pişmesini bekleyelim.
8Omletin arkası da yeterince piştikten sonra servise hazır hale gelecektir.
Peynirli Maydanozlu Omlet Tarifi Videosu
