Bulgur pilavının, yapılış olarak birçok çeşidi vardır. Domatesli ve biberli, etli, sade ve benzeri gibi. Benim ise en hoşuma gideni sade olanıdır. Hemen hemen her yemeğin yanında servis edilen harika bir yemektir. Yapımı kolay her bayanın kolaylıkla az malzeme ile yapabileceği enfes bir yemektir. Yemek yapılış süresi de kısa olduğundan en çok tercih edilenler arasında listede ki yerini korumaktadır. O zaman sade bulgur pilavı tarifi için vakit kaybetmeyelim. Tarifimize başlayalım.
Sade Bulgur Pilavı Tarifi İçin Gereken Malzemeler;
- 3 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 2 su bardağı bulgur,
- 4 su bardağı sıcak su,
- Tuz.
Sade Bulgur Pilavının Yapılışı;
1Bulgurun içinde taş olmaması adına önceden ayıklanmış olması gerekir. Yemek yerken ağzımıza taş gelmesini istemeyiz değil mi? Taşları ayıklanmış bulguru iyice yıkayalım. Yıkadıktan sonra suyunu süzelim.
2Bulgur pilavımızı yapacağımız tencereye tereyağını koyalım ve iyice eritelim. Yağımız eridikten sonra üzerine salçayı ilave edelim. Salçayı yaklaşık 2-3 dakikalık bir süre boyunca kavuralım. Kavurma işlemimiz bittiğinde bulguru ilave edelim. Bu karışımımızı da 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim. Sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Nazik hareketlerle karıştıralım. Çok karıştırmanıza gerek yok. Tuzun yayılması yeterli olacaktır. Sonrasında kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
3Suyunu çekene kadar hiç kaşık vurmayın. Ve söylediğim kısık ateşte olmasına dikkat edin. Çünkü mum ateşi gibi kısık ateşte olan pilavlar her zaman daha lezzetli olacaktır. Sade Bulgur Pilavı piştikten sonra üzerini kâğıt havlu ya da bir örtü ile örtüp, kapağını kapatalım. Demlenmesi için en ideal yöntemlerden biridir. 10-15 dakika demlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Sade Bulgur Pilavı Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)