Pirinç Unlu Muhallebi Yapımı

Hazırlık süresi: 5 Dakika

Pişme süresi: 15 Dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Pirinç unlu muhallebi deyince aklımıza elbette öncelikle bebeklerimizin ek gıdaya geçtikleri dönem gelir. Anne sütüne ilave olarak 6. aylarından sonra ek gıdaya geçen bebeklerimiz yoğurttan, meyve ve sebze pürelerinden sonra da bebeklerimiz için rahat uykunun kaynağı olan pirinç unlu muhallebiye devam ederler. Tabi ki bebeklerimiz için şekersiz şekilde yapılmasının faydası vardır. Pirinç unlu muhallebi bebekler için uygulanan tarifinden sonra pirinç unu kokusunu bastırmak ve lezzetini arttırmak amacı ile vanilya ve tarçınlı versiyonları ile yetişkinlerin damak zevkine sunulan hoş bir sütlü tatlıdır. Özellikle yaz aylarında soğuk soğuk yenen sizi serinletecek tatlılar arasındadır.

Pirinç Unlu Muhallebi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 buçuk su bardağı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı ( isteğe göre margarinde kullanılabilir)
Üzeri İçin;
İsteğe bağlı olarak çekilmiş ceviz veya tarçın

Pirinç Unlu Muhallebi Yapılışı

Bir tencereye 1 litre sütü dökün.
Üzerine su, toz şeker ve pirinç ununu ilave edin.
Önce biraz karıştırarak baştan topaklanmasına engel olun.
Ardından ocağa koyun ve orta dereceli ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayınca içerisine vanilya ve tereyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın.
5 dakika kadar üzerinin kabuk yapmaması için karıştırmaya devam edin.
Pişmiş olan muhallebinizi önce servis kâselerine alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığında kendi sıcaklıklarını üzerlerinden atan tatlılarınızı dilediğiniz gibi çekilmiş ceviz ve tarçın ile süsleyin.
Buzdolabında bir ya da iki saat beklettikten sonra pirinç unlu muhallebileriniz servise hazır olacaktır.

Afiyet olsun.