Pasta işiyle uğraşan herkesin kıvamı konusunda özel bir tarifi olduğu ekler kreması, özellikle pasta yemeyi seven herkes tarafından çok tercih edilir. Pastanelerde birçok kremalı pastanın içinde severek yediğimiz ekler kremasını kendi evimizde ve daha sağlıklı bir şekilde yapabiliriz. İster yaş pastaya isterseniz profiterollerin içine kullanmak için hazırlayın memnun kalacaksınız. Basit ve etkileyici ekler kreması nasıl yapılır sorusunun cevabını kolayca tarifimizde bulup uygulayabilirsiniz.
Ekler Kreması için malzemeler:
- 1 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 3 çay bardağı süt
- 3 çay bardağı su
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası
Ekler Kremasının yapılışı:
1– Çukur bir kabın içine 1 çay bardağı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı alıyoruz. Üzerine 2 çay bardağı toz şeker de ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı ocağın üzerine koyuyoruz.
2Başka bir yerde 3 çay bardağı süt ve 3 çay bardağı suyu karıştırıyoruz Bu sütlü karışımı ocağın üstüne koyduğumuz un-toz şeker ve nişasta karışımına ilave ediyoruz. İlave ederken yavaş yavaş ekleyip bir taraftan da tel çırpıcı ile karıştırarak topaklanmanın önüne geçiyoruz
3Ekler kremamız koyulaşmaya başladığında bir iki dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Bu sırada 1 paket vanilyayı da kremaya karıştırıyoruz. Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz
4Soğuyan kremamızın içine 1 paket krem şanti ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekliyoruz. Mikserimizle mükemmel bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz
5Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kullanıma hazır olacaktır. Biraz koyu bir kremadır. Daha az koyu isteyenler un oranını yarıya kadar azaltabilir
Ekler Kreması Nasıl Yapılır Videosu
