Kadınlar arasında oldukça beğenilen kedidili pasta tarifleri, pek çok krema türleri ile servis edilmektedir. Aşağıda sizler için yapımı ve sunumu kolay olan ganaj kremalı ve muhallebi dolgulu kedidili pastası tarifi bulunmaktadır.
Ganaj Kremalı Kedidili Tatlısı Malzemeleri:
- 1 paket kedidili bisküvisi,
- 1 çay bardağı süt.
- Muhallebisi için:
- 1 su bardağı un,
- 3 su bardağı süt,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 paket vanilya.
- Ganaj Kreması için:
- 200 ml krema,
- 80 gr bitter çikolata,
- 1 yemek kaşığı nutella.
Ganaj Kremalı Kedidili Tatlısı Yapılışı:
1Kedidili tatlısı için öncelikle muhallebi hazırlamamız gerekmektedir. Bunun için yukarıdaki muhallebi için belirtilen miktarda un, süt ve şekeri tencereye koyup bir çırpıcı ile pişerken sürekli karıştırıyoruz. Rengi koyulaşan karışıma tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Tereyağı eridikten sonra tencereyi ocaktan alıyoruz.
2Elimizdeki kedidili bisküvilerinin yarısını süt ile ıslatıp kare borcam tabanına döşüyoruz. Hazırladığımız kedidili muhallebisini döşediğimiz bisküvilerin üzerine döküyoruz. Muhallebiyi eşit miktarda dağıttıktan sonra tekrar süt ile ıslatılmış kedidili bisküvilerinin kalanını borcama döşüyoruz. Kalan muhallebinin bir kısmını bisküvilerin üstüne dökerek, eşit kalınlıkta dağıtıyoruz. Hazırladığımız kedidili tatlısını buzdolabına koyup soğumaya bırakıyoruz.
3Kedidili tatlımız ve muhallebiden sonra ganaj kreması yapımına geçiyoruz. Bunun için öncelikle yeterli miktardaki krema ocakta ısıtılır. Belirtilen miktarlarda çikolata ve nutellayı, ocakta ısınan kremanın içine atıyoruz. Çikolata eriyene kadar sürekli karıştırıp sonrasında ocaktan alıyoruz. Oluşan ganaj kreması, sıcak olarak değil 30 dakika bekletildikten sonra kullanılmalıdır.
4Buzdolabından çıkardığımız muhallebili kedidili tatlısının üzerine soğuyan ganajı gezdiriyoruz. Ganajın dökülmesinden sonra kedidili tatlısı ortalama 5 saat buzdolabında soğutulmalıdır. Eğer, imkan varsa bir gece öncesinden yapılması tavsiye edilir. Ganaj kremalı muhallebili kedidili tatlısı artık servise hazırdır.
Ganaj Kremalı Kedidili Tatlısı Tarifi Videosu
