Pastacı Kreması Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı
- 2.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem ÅŸanti
Pastacı Kreması Yapılışı:
1Pasta kreması yapılışı için öncelikle bir tencere içerisine şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Bu kuru malzemeleri bir çırpıcı ya da kaşıktan yardım alarak harmanlayın.
2Daha sonraki aşamada bu malzemelere süt ekleyeceksiniz. Sütü yavaş yavaş ve malzemeleri çırparak ilave etmelisiniz. Bu şekilde oluşabilecek topaklanmaları engelleyebilirsiniz.
3Pastacı kreması 1 yumurta sarısı ile yapılmaktadır. Sütü çırparak tencereye diğer malzemelerin üzerine ilave ettikten sonra 1 yumurta sarısını da aynı şekilde çırparak malzemelerin üzerine ekleyin. Yumurta kokusu olmaması için güzelce çırpın.
4Tüm bu malzemeleri ocağa alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pastacı kreması pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvamına gelip kaynayana kadar malzemeleri çırpın. Pişerken çırpmayı bırakırsanız hem topaklanma hem de pastacı kreması dibi tutma gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz. Bu sebeple pasta kreması tarifleri püf noktalarından biri olan sürekli karıştırma işlemini bırakmayın
5Pasta kreması yapımı sırasında muhallebi pişince ocağın altını kısın ve biraz daha pişirin.
6Pişen pastacı kreması muhallebinizi ocaktan alın. Ocaktan aldığınız muhallebinin ılımasını bekleyin. Muhallebi ılık hale geldikten sonra üzerine toz krem şantiyi ilave edin.
7Bu şekilde mikserde en yüksek hızda güzelce pastacı kremasını karıştırın. Pastacı kreması bembeyaz bir kıvama gelince çırpma işlemini sonlandırabilirsiniz.
8Hazır olan pastacı kremasını şerbeti tatlılarla, meyvelerle, pastalarla, keklerle rahatlıkla kullanabilirsiniz. Hafif bir krema olduğu için bu tarif tüm tatlılara uygunluk göstermektedir.
Pastacı Kreması Yapımı Videosu
Based on 1 Review(s)