Evde yapılan ekmek hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Sıcak sıcak fırından yeni çıkmış taze ekmek ile kahvaltı etmenin tadı bir başkadır. Evde ekmek yapmak birçok kişi için zor ve zaman alıcı görünebilir. Ancak hiç gözde büyütüldüğü kadar değildir bilakis çok pratik ekmek tarifleri bulunmaktadır. Evde ekmek nasıl yapılır diye tariflere bakıldığında kolay olduğu görülmektedir. Evde yapılan ekmekler sade yapılabildiği gibi çekirdekli, cevizli, zeytinli şekilde de yapılabilir. Ayrıca besleyici olması açısından özellikle çocuklar için ıspanaklı, kabaklı, yumurtalı şekillerde yapılabilir. Ekmeğin yapımını öğrenenler bu çeşitleri de kolayca yapabilmektedir.
Evde Ekmek Yapımı İçin Malzemeler:
- Üç su bardağı un (tam buğday seçilebilir)
- Bir paket kuru maya
- Bir bardak ılık su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Evde Ekmek Yapılışı
1Derin bir hamur kabına un elenerek alınmaktadır.
2Ortası açıldıktan sonra ılık su, maya, tuz ve şeker, zeytinyağı una karıştırılır.
3Hamur iyice yoğurulur. Hamurun uzun yoğurulması onun güzel bir şekilde mayalanmasını sağlamaktadır.
4Yoğurulan hamur ele yapışmayacak kıvama getirilir. Aynı zamanda dışı unlu olmayacak hale getirilmektedir.
5Gerektiğinde hamura un veya su ilave edilir.
6Hazırlanan hamur kapağı kapalı bir şekilde yarım saat veya kırk beş dakika kadar mayalanmak üzere bırakılır.
7Kontrol edilen hamur mayalandıktan sonra kalıba koyulabilir. Bunun dışında ekmek şekli verilerek veya küçük ekmekçiler şeklinde yapılabilir.
8Ekmek için ideal ısı olan 180 derece fırına vererek otuz dakika kadar pişmesi sağlanmaktadır.
9Üzeri kızarana kadar pişirilen ekmekler fırından çıkarılarak servis edilmektedir.
Evde Ekmek Yapımı Videosu
Based on 1 Review(s)