Ev Yapımı Ramazan Pidesi Unutulmaz ramazanların vazgeçilmezidir sıcacık fırın pidesi. Bu pideyi evde yapabileceğinizi söyleyebilirim. Bunun için sizlere müthiş bir pide ekmeği tarifi vereceğim. Peki, bu pide ekmek tarifi zor mu derseniz eğer deneyin, uygulayın derim. Emin olun yaptığınıza değecektir. Daha önce ramazan pidesi yapımı görmediyseniz bu yazımızla görmüş kadar olacaksınız. Evde ramazan pidesi yapımı inanın daha bir başka. Sade pide tarifi vücudunuzda da ağırlık hissi yaratmayacaktır.
Malzemeler
- 3 çay bardağı su
- Yarım paket kadar kuru (toz) maya
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un (Az olursa ilave edebilirsiniz. Ancak kıvamı çok sert olmayacak.)
- Yarım çay bardağı sıvıyağ (Tadının poğaçaya benzemesini dilerseniz ekleyebilirsiniz.)
- 1 tane yumurtanın sarısı
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yapılışı
11- Kuru mayayı ve şekerimizi ılık suya koyup iyice karıştırıyoruz. Sonra tuz, un ve sıvı yağı yavaş yavaş ekliyoruz. Tüm malzemeleri 12-15 dakika kadar yoğurup yumuşak bir hamur olmasını sağlıyoruz. Sonra hamurumuzun mayalanması için biraz bekliyoruz. Yaptığımızın hamur mayalandıktan sonra iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz. Sonra da üzerine sürmek için yaptığımız süt, yumurta ve sıvı yağ karışımı ile elimizi hafifçe ıslatıyoruz. Tepsiye yağlı kâğıt seriyoruz. Eğer yağlı kâğıt mevcut değil ise tepsiyi de yağlayabiliriz.
2- Hafifçe tepsimizi unladıktan sonra tepsinin içinde hamuru büyütüp şekil veriyoruz. 15 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz. Sonra pidenin üzerine yumurta sarısı, yağ ve süt karışımımızdan sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılan 200 derecelik fırınımızda pişirilir. Pidemiz iyice kızarınca da fırından çıkarıyoruz. Temiz bir bez içine alıyoruz. Soğuyunca da bu bezden çıkarıyoruz.
Ev Yapımı Ramazan Pidesi Videosu
