Mısır ekmeği yapımı zor bir ekmek tarifidir. Ancak yapımı zor olduğu kadar lezzeti de bir o kadar müthiş bir ekmektir. Tabi ki her tarifte olduğu gibi mısır ekmeği yapımı da bir kolay bir tarife sahip. Mısır ekmeği sevenler eminim bu tarifi merak etmişlerdir. Merak eden herkes tarifi deneyebilir.
Mısır ekmeği tarifi için malzemeler
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kilo mısır unu
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- yarım su bardağı un (100 ml)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- tuz
- kaynar su ( yaklaşık olarak 2-3 su bardağı kullanılacak )
Mısır ekmeği yapılışı ;
1Mısır ekmeği için 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 kilo mısır unu, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı un, tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker derin bir yoğurma kabına alınır.
2Malzemeler karıştırılır ve ardından karışıma 1 su bardağı kaynar su eklenir
3Bu şekilde de karışım kaşık yardımı ile karıştırılır
4Ardından yavaş yavaş kaynar su eklenerek hamur yoğurulur
5Hamur kulak memesi kıvamını almalı. Hamur kulak memesi kıvamını aldıktan sonra yoğurma işlemi bırakılır.
6Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
7Hazırlanan hamura ekmek şekli verilerek üzerine biraz un serpilir ve bıçak yardımı ile ekmeğin üzerine şekil verilir.
8Hazırlanan ekmek fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırın da pişirilir.
9Ekmek piştikten sonra fırının derecesi düşürülür ya da fırın kapatılır.
10Fırının sıcaklığında ekmek 5 dakika kadar daha bekletilir. Ardından ekmek fırından alınır ve sıcak sıcak servise hazır haldedir.
Mısır Ekmeği Tarifi Videosu
